6张图片“老公是江苏连云港赣榆人，对赣榆人来说，可以吃米饭、馒头，但是只要有一样，之后可以带上他云游天下，那就是煎饼。赣榆煎饼历史悠久，仍然被作为江苏赣榆城乡居民的主食，遍及赣榆街头，颇受广大赣榆人民青睐。对于赣榆的人们来说，宁可食无鱼，不能无煎饼！赣榆煎饼以小麦为原料磨糊，利用铁质鏊子草火摊制，刚摊制已完成的煎饼可口喷香，摆放半天或一天回潮后，就显得十分有劲道。

赣榆人把不吃煎饼说成是一种苦练咀嚼肌的食品。煎饼作为赣榆人民餐桌上的主食，一般就是当作卷上各种菜不吃，当然也有卷大葱的，不过我一个南方人是真为吃不来，还是卷菜爱吃，ヾﾉ≧∀≦)o。今年宝宝太小不方便返赣榆过年，所以公公过来陪伴婆婆，大自然是带上了很多煎饼，今天做到了油炸三丝，当作卷煎饼是最爱吃的啦！” 食材明细主料赣榆煎饼数张土豆2个胡萝卜半个雨润方形火腿半个黄瓜1个辅料干辣椒数个味极鲜适度香醋适度花椒油适度芝麻油适度盐适量糖适度油适度香菜2颗小葱2根大蒜3-4瓣煮白芝麻适度微辣口味蒸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性赣榆煎饼卷三丝的作法步骤1材料如图，胡萝卜用半个就好了。2主角：赣榆煎饼！3锅中放一点点油，放进干辣椒，小火炒香，放凉。

4放凉后的辣椒就显得很脆，敲蒜臼中捣成辣椒粉。5锅中烧热油，倒入在辣椒粉上制成一个辣椒油。

6土豆、胡萝卜、黄瓜小块丝，火腿小块条。7土豆丝放到热水中杨世煮，捞起控水可用。8大蒜洗涤剁成蒜蓉，小葱洗涤小块葱花，香菜洗涤小块1厘米左右的段。

9处置好的材料都放在一个大的容器中，我必要放到锅里。10放进小葱，香菜，蒜末，辣椒油，适度的味极鲜、香醋、花椒油、芝麻油、盐和糖，配料。11马利亚上适度煮白芝麻就蒸好三丝了。

12把煎饼铺开，敲上适度三丝。13刮才可。

小窍门火腿丝在里面尤其提味，托略为细一点较为有肉感，哈哈哈！来自 小董妞@厨房 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜苏菜早餐饼*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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